Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Лиричное настроение

Железнодорожный район – не просто место жительства. Это наш общий дом, который объединяет судьбы, характеры, поколения.

И своему появлению, можно сказать, он обязан железной дороге. Государству в государстве.

IMG_2180.jpg

Мои родители много лет работали на станции Свердловск-Сортировочный. Каждый раз, возвращаясь из школы к себе на Старые Бараки, я забегал к маме, чтобы она сводила в местную столовую, ту, что была неподалёку от рельсосварочного завода.

Не забуду никогда те вкусные обеды. Как и полагается: первое, второе и ватрушка с «повидлой». Именно так, пусть и неправильно, называли ароматную выпечку. Захотелось попробовать?!

Collapse )

Колбаса с опарышами – изюминка одного из магазинов федеральной сети «Светофор»

Вместе с Дмитрием Чукреевым и Иннокентием Шереметом сегодня проехали с инспекцией по магазинам – искали просрочку и смотрели, имеется ли в ассортименте продукция местного производителя.

Отличился «Светофор», что на Березовском тракте. Среди полок лежала коробка с испорченной колбасой (видать, для рыбалки личинок выращивают). Из свердловской продукции здесь торгуют только сыром «Голландский» из Березовского.

Для официальных проверяющих есть работа.



Collapse )

Рукопашные будни Сортировки

Истина простая. Нам никто не страшен: ни американцы, ни ИГИЛ. Мы должны бояться самих себя.

Рассказывал, что на первом этаже пятиэтажки на Технической, 38 «завелся» круглосуточный BAR 24. В «меню» заведения – пьяные посетители, постоянно смолящие на крыльце, шум по ночам, драки и прочий сопутствующий ассортимент. Соседи больше не в силах терпеть похождений под своими окнами.

Просил полицию периодически посещать адрес, но толку не принесло. Одного, второго заберут в отдел, так другие, как тараканы, набегут.

И мужчины, и женщины. И в рукопашную, и с битой. На видео засняты типичные компании, вывалившиеся из BAR 24.

Через час в Роспотребнадзор на Авангардную, 5 «А» вызывается на «беседу» хозяин злачного заведения и соседней пекарни. По моему запросу, по обращениям активистов специалисты выявили нарушения санитарного законодательства в помещениях: с вентиляций беда в пекарне, с канализацией, с планировкой. Жители дома надеются, что Роспотреб через суд прикроет хотя бы на время «шарашкину контору». Ждем результатов.





Collapse )

Государственное «ревизорро» в школьной столовой. К проверке готовились заранее

Сегодня в школе №127 гостили прокуратура и СЭС. После ажиотажа в СМИ (особенно на URA.RU) о плохих завтраках ведомства сами проявили инициативу.

Проверка проводилась по всем канонам. За несколько дней ведомства предупредили о грядущем рейде ЕМУП «Столовая №6», которое отвечает за питание детей. Те с радостью начали наводить марафет.



Вчера в срочном порядке на месте работал клининг. Привезли разделочные столы для мяса и рыбы, невиданные ранее в пищеблоке, стеллаж под посуду, хромированные новые кастрюли. Повара и уборщицы переоделись в новые халаты, шапочки, перчатки. Откройте недавнюю фотографию, почувствуйте, как говорится, разницу.

Инспекция планировалась на 11 утра, но началась с опозданием. Сотрудники прокуратуры и Роспотреба приехали загодя, но минут 50 ждали журналистов, без телекамер не начинали. В итоге вместе с прессой дотошно обошли помещения: посмотрели этикетки на продукции, комнаты хранения продуктов, документацию. Пока суд да дело я обсуждал проблемы, связанные со школьным питанием с директором ЕМУП «Столовая №6» Олегом Чистополовым, который «по случайности» присутствовал.

Знаю, что одной школой №127 дело не ограничилось. По моей информации, «дозорные» также вышли или собирались в несколько школ Верх-Исетского и Ленинского районов, упоминаемых в публикациях и соцсетях.

Интересно, какие выводы озвучат «ревизоры» по итогам. Пока что результат очевиден, хочу верить, он сохранится не на один день. Если по вашим школьным столовым есть жалобы, не стесняйтесь рассказывать. Пишите, звоните.



Collapse )

В школе исправились с завтраком

Утром заехал в школу дочки на завтрак. Первая реакция учеников и учителей – кормить стали лучше. Сам не пробовал, но детям творожная запеканка со сгущенкой понравилась. Надеюсь, инциденты не повторятся. Рассказали, что на днях с проверкой ожидается прокуратура, среагировала на публикации в СМИ.



Collapse )

Чем кормят детей в школах Екатеринбурга

Учебный год у нас начался с неприятного.

Второго сентября дочка пожаловалась, что на завтрак в школе давали сосиски с плесенью. Телефона у нее с собой не было, поэтому не сфотографировала.

Через пару дней детям выдали гречку со странной субстанцией. Ни внешне, ни по вкусу она не походила на котлету – хлеб хлебом, мяса при «раскопках» дети не нашли.



Казалось, хуже не будет. Но «таланты» поваров раскрылись в полной мере вчера. Представляю вам кашу, которая не падает, когда переворачиваешь тарелку.



Collapse )

Образцовые сельхозпредприятия Свердловской области

Камышлов, деревня Шипицина

Предприятие «Надежда» – это угодья, машинно-тракторная мастерская, зерносклад, новые корпус для телят и комплекс на 800 голов крупного рогатого скота.

В передовиках хозяйство держится за счет иностранцев – три года назад в «Надежде» поселился молодняк из Дании – стадо из 198 нетелей. Каждая, между прочим, обошлась примерно в три тысячи евро. Директор Виктор Комышев вспоминает, что адаптация шла тяжело, но справились, и за год получили приплод – 158 голов.



Collapse )

Богданович, село Троицкое

Крестьянское хозяйство семьи Жигаловых начиналось 23 года назад с 15 гектаров земли, выделенных колхозом. Сейчас площадь сельхозугодий достигает 4000 га. В прошлый сезон родственники при помощи односельчан собрали почти 9000 тонн зерна, 913 тонн рапса, 4500 тонн картофеля и 2200 тонн овощей открытого грунта.

Рекорды не остаются без внимания. Осенью губернатор Евгений Куйвашев подарил Жигаловым трактор Case, который уже вовсю используют в поле.



Collapse )

Режевской район, деревня Ощепково

На молочно-товарной ферме, которая входит в сельхозкооператив «Глинский», коровы дружат с двумя роботами и ходят к ним в гости в любое время суток. Автоматическое доение в Ощепково внедрили в прошлом году. Современные голландские технологии обошлись в 17 миллионов рублей, но большая часть суммы компенсируется областным бюджетом.

Принцип работы аппарата построен на хитрости: корова заходит в бокс за фуражом, и автоматически запускается доение. Процесс длится шесть минут. Одновременно компьютер анализирует молоко на важнейшие показатели, некачественное сразу попадает в отдельную емкость.

До конца года в Ощепковском филиале «Глинского» закончат реконструкцию коровника на 150 голов. Его тоже оснастят роботизированной системой.



Collapse )

Понтонная переправа возле Восточного

В апреле 2011-го возвращался из поселка Гари. В ту сторону ехал через Серов. Не по дороге, а по стиральной доске. Не вождение, а фигурное выруливание между ям. Двигался максимум 15 – 20 километров и удивлялся знакам, запрещающим больше 40 гнать.

Обратно решил, была не была: выберусь с Сосьвы через Восточный. Хуже, чем Серов – Сосьва грунтовки быть не может.

В итоге по пути до легендарной лесопилки ям все равно не счесть оказалось, но гораздо меньше, чем в серовском направлении. Добрался до Восточного через часа полтора. Проехал уже поселок и сильно удивился очереди на берегу. Выяснилось, что дальше дорога закончилась. Река вскрылась, лед тронулся и сдвинул понтонную переправу. Пришлось разворачиваться.

Помню, заехал в магазин. Купил хлеба, колбасу, которую продавец порезала. И после пикника на обочине двинулся обратно к Сосьве, чтобы уйти на Серов.

А эти фотографии пару недель назад сделаны.





Collapse )

Конезавод возле Артемовского

В составе агрофирмы, названной в честь райцентра. В табуне – 250 лошадей. Планируют до тысячи доводить в ближайшие годы. На молоко и мясо (конское мясо дешевле в производстве). Пасутся свободно возле села Покровского. Два конюха.





Collapse )

Молодежное правительство Свердловской области показывает себя в деле

Наконец-то хоть чем-то проявило себя региональное молодежное правительство. (Если знаете, что такое существует.) Старшие товарищи под маркой пространного семинара за 245 тысяч заказали для «детишек» на пару дней турбазу.

«Грызть гранит науки» в лес отправляют 22 человека. Присматривать за ними должны «четыре приглашенных специалиста». Проживание, питание – наш уральский all inclusive.

«Первый день – обед, ужин, одна кофе-пауза; второй день – завтрак, обед, две кофе-паузы. Завтрак должен состоять из не менее двух блюд и горячего напитка (чай, кофе); обед должен состоять из салата, первого блюда (суп), второго горячее блюда с гарниром, напитка; ужин должен состоять из салата, горячего блюда с гарниром, напитка. Кофе-брейк должен состоять из напитка (кофе, чай или сок), булочки, печенья, конфет».

Цели поездки, собственно говоря, прописаны в техзадании. Это два тренинга: на командообразование (веревочный курс) и на повышение личной эффективности. Плюсом молодежные министры презентуют свои проекты.

Те члены правительства, кто устанет, с легкостью забудут про умственную деятельность. Ведь за отдых организаторы позаботились.

«Обеспечить наличие аттракционов:
- надувная площадка для игры в кикер-футбол (сетчатый, надувной) на 2 часа, мячи;
- angry birgs на 2 часа;
- передвижной тир (лук, арбалет) на 2 часа».


Collapse )