Category: еда

Колбаса с опарышами – изюминка одного из магазинов федеральной сети «Светофор»

Вместе с Дмитрием Чукреевым и Иннокентием Шереметом сегодня проехали с инспекцией по магазинам – искали просрочку и смотрели, имеется ли в ассортименте продукция местного производителя.

Отличился «Светофор», что на Березовском тракте. Среди полок лежала коробка с испорченной колбасой (видать, для рыбалки личинок выращивают). Из свердловской продукции здесь торгуют только сыром «Голландский» из Березовского.

Для официальных проверяющих есть работа.



Collapse )

Рукопашные будни Сортировки

Истина простая. Нам никто не страшен: ни американцы, ни ИГИЛ. Мы должны бояться самих себя.

Рассказывал, что на первом этаже пятиэтажки на Технической, 38 «завелся» круглосуточный BAR 24. В «меню» заведения – пьяные посетители, постоянно смолящие на крыльце, шум по ночам, драки и прочий сопутствующий ассортимент. Соседи больше не в силах терпеть похождений под своими окнами.

Просил полицию периодически посещать адрес, но толку не принесло. Одного, второго заберут в отдел, так другие, как тараканы, набегут.

И мужчины, и женщины. И в рукопашную, и с битой. На видео засняты типичные компании, вывалившиеся из BAR 24.

Через час в Роспотребнадзор на Авангардную, 5 «А» вызывается на «беседу» хозяин злачного заведения и соседней пекарни. По моему запросу, по обращениям активистов специалисты выявили нарушения санитарного законодательства в помещениях: с вентиляций беда в пекарне, с канализацией, с планировкой. Жители дома надеются, что Роспотреб через суд прикроет хотя бы на время «шарашкину контору». Ждем результатов.





Collapse )

Государственное «ревизорро» в школьной столовой. К проверке готовились заранее

Сегодня в школе №127 гостили прокуратура и СЭС. После ажиотажа в СМИ (особенно на URA.RU) о плохих завтраках ведомства сами проявили инициативу.

Проверка проводилась по всем канонам. За несколько дней ведомства предупредили о грядущем рейде ЕМУП «Столовая №6», которое отвечает за питание детей. Те с радостью начали наводить марафет.



Вчера в срочном порядке на месте работал клининг. Привезли разделочные столы для мяса и рыбы, невиданные ранее в пищеблоке, стеллаж под посуду, хромированные новые кастрюли. Повара и уборщицы переоделись в новые халаты, шапочки, перчатки. Откройте недавнюю фотографию, почувствуйте, как говорится, разницу.

Инспекция планировалась на 11 утра, но началась с опозданием. Сотрудники прокуратуры и Роспотреба приехали загодя, но минут 50 ждали журналистов, без телекамер не начинали. В итоге вместе с прессой дотошно обошли помещения: посмотрели этикетки на продукции, комнаты хранения продуктов, документацию. Пока суд да дело я обсуждал проблемы, связанные со школьным питанием с директором ЕМУП «Столовая №6» Олегом Чистополовым, который «по случайности» присутствовал.

Знаю, что одной школой №127 дело не ограничилось. По моей информации, «дозорные» также вышли или собирались в несколько школ Верх-Исетского и Ленинского районов, упоминаемых в публикациях и соцсетях.

Интересно, какие выводы озвучат «ревизоры» по итогам. Пока что результат очевиден, хочу верить, он сохранится не на один день. Если по вашим школьным столовым есть жалобы, не стесняйтесь рассказывать. Пишите, звоните.



Collapse )

Образцовые сельхозпредприятия Свердловской области

Камышлов, деревня Шипицина

Предприятие «Надежда» – это угодья, машинно-тракторная мастерская, зерносклад, новые корпус для телят и комплекс на 800 голов крупного рогатого скота.

В передовиках хозяйство держится за счет иностранцев – три года назад в «Надежде» поселился молодняк из Дании – стадо из 198 нетелей. Каждая, между прочим, обошлась примерно в три тысячи евро. Директор Виктор Комышев вспоминает, что адаптация шла тяжело, но справились, и за год получили приплод – 158 голов.



Collapse )

Богданович, село Троицкое

Крестьянское хозяйство семьи Жигаловых начиналось 23 года назад с 15 гектаров земли, выделенных колхозом. Сейчас площадь сельхозугодий достигает 4000 га. В прошлый сезон родственники при помощи односельчан собрали почти 9000 тонн зерна, 913 тонн рапса, 4500 тонн картофеля и 2200 тонн овощей открытого грунта.

Рекорды не остаются без внимания. Осенью губернатор Евгений Куйвашев подарил Жигаловым трактор Case, который уже вовсю используют в поле.



Collapse )

Режевской район, деревня Ощепково

На молочно-товарной ферме, которая входит в сельхозкооператив «Глинский», коровы дружат с двумя роботами и ходят к ним в гости в любое время суток. Автоматическое доение в Ощепково внедрили в прошлом году. Современные голландские технологии обошлись в 17 миллионов рублей, но большая часть суммы компенсируется областным бюджетом.

Принцип работы аппарата построен на хитрости: корова заходит в бокс за фуражом, и автоматически запускается доение. Процесс длится шесть минут. Одновременно компьютер анализирует молоко на важнейшие показатели, некачественное сразу попадает в отдельную емкость.

До конца года в Ощепковском филиале «Глинского» закончат реконструкцию коровника на 150 голов. Его тоже оснастят роботизированной системой.



Collapse )

Почта спасения. Или жизнь Нового Вагиля. Третья часть

Начало. Вторая часть.

Вместо предисловия: знакомые были в Гарях, пересказываю.

Поселок Новый Вагиль с мансийским топонимом в названии – одно из последних жилых мест на малолюдной Лозьве. От населенного пункта до Ивделя остается по реке примерно 180 километров.

Легендарный ЗИЛ – наследие богатого советского прошлого Вагиля. Поселок основали в пятидесятые. Здесь разместили три исправительных колонии (особую, строгую и для поселенцев). Заключенные работали на лесозаготовках. Узкоколейка уходила на десятки километров в заповедные края, к бывшему поселку Туман и к озерам Большой Вагильский Туман (самому внушительному на Среднем Урале) и Малый Вагильский Туман. Тумэн с мансийского – озеро с проточной водой. Те, кто бывал, рассказывают про волны как на море.

В отличие от Шабурово в Новом Вагиле сохранилось почтовое отделение. Называется оно Ликино (по той причине, что почтальон живет в соседней деревушке Ликино, за семь километров до Вагиля).





Collapse )

Понтонная переправа возле Восточного

В апреле 2011-го возвращался из поселка Гари. В ту сторону ехал через Серов. Не по дороге, а по стиральной доске. Не вождение, а фигурное выруливание между ям. Двигался максимум 15 – 20 километров и удивлялся знакам, запрещающим больше 40 гнать.

Обратно решил, была не была: выберусь с Сосьвы через Восточный. Хуже, чем Серов – Сосьва грунтовки быть не может.

В итоге по пути до легендарной лесопилки ям все равно не счесть оказалось, но гораздо меньше, чем в серовском направлении. Добрался до Восточного через часа полтора. Проехал уже поселок и сильно удивился очереди на берегу. Выяснилось, что дальше дорога закончилась. Река вскрылась, лед тронулся и сдвинул понтонную переправу. Пришлось разворачиваться.

Помню, заехал в магазин. Купил хлеба, колбасу, которую продавец порезала. И после пикника на обочине двинулся обратно к Сосьве, чтобы уйти на Серов.

А эти фотографии пару недель назад сделаны.





Collapse )

Конезавод возле Артемовского

В составе агрофирмы, названной в честь райцентра. В табуне – 250 лошадей. Планируют до тысячи доводить в ближайшие годы. На молоко и мясо (конское мясо дешевле в производстве). Пасутся свободно возле села Покровского. Два конюха.





Collapse )

Талицкие лошади


Вдоль дороги в Талицком районе – одни поля. Здесь, на родине Ельцина, особо остро воспринимаешь разруху в сельском хозяйстве, которая началась с приходом к власти демократов. 



Collapse )